周末的时候现在自己在家学着做酸菜鱼。不多说了哦，先上几张图看一下哦！！

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2008-6-11 14:24

老爸片好的鱼片，要放料酒，淀粉先奄一下。

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先将酸菜炒一下铺碗底

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把鱼头和鱼尾先放如锅里煮熟

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5分钟后把所有的鱼片放进去煮，时间不宜太长。

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远看一下呵呵

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出锅楼，然后在锅里放入辣油烧热，把红辣椒，花椒，葱姜蒜等铺在碗面上，等油烧热之后浇在上面。就完成拉。好香好香啊！！！

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在来一碗骨头汤

[ 本帖最后由 jh888 于 2008-6-11 14:25 编辑 ]

这个水煮鱼，很值得一试。