端午节快到了,教大家做一个有福气的粽子
俺这个大粽子,虽然不能艳惊四座,但只要家里人喜欢,就足够了,嘿,够呛的满足感。
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2008-6-3 16:31
做法:1、粽子叶清洗干净,先煮开,倒掉水;再加清水大火煮30分钟,煮粽叶的水备用,捞出粽叶铺在锅里,留出一部分叶子在 ...
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2、糯米和去核的大枣,加入等量的煮粽叶的水,用电饭煲焖熟;
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3、在垫粽叶的锅里,铺入约1/5锅厚的红枣糯米饭,撒一层糖桂花;
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4、铺入1/5锅厚的豆沙;
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5、再重复过程3、过程4、过程3,最后把长出的粽叶,盖好;
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6、放入焖烧锅,用余温继续加2个小时,让糯米更软烂,豆沙、红枣、桂花的香气更好的互相渗透; ...
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7、这个大粽子虽然没有囫囵个扔到锅里去煮,因为糯米饭用的是煮粽叶的水焖熟,非常好的保留了粽叶自然甜美的香 ...